Verschlagwortet: Frankreich

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Comté Jura Käse aus dem Fort St. Antoine / Marcel Petit

Die Jura-Berge im französischen Franche-Comté sind die Geburtsstätten des Comtés von Marcel Petit. Harte Wetterbedingungen und kalte Winter haben die Milchbauer dazu gebracht, sich in Dorf-Kooperativen zusammenzuschließen, mit dem Ziel, große haltbare Käse zu...

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