Michael Wühle | Käse-Sommelier

Wenn Käse nicht gleich Käse ist...

Kategorie: Info

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Blog / Info / Kamelmilch / Käse

Kamelmilchkäse, Balqaimaq / 7lak

Was für uns nicht vorstellbar ist, ist in anderen Kulturen so normal wie für uns die Kuhmilch! Die Rede ist von Kamelmilch! Vorkommen und Verfügbarkeit: Kamelmilch ähnelt frisch geschmacklich der Kuhmilch und wird in...

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Affineur / AOC / Blog / Cheese-Pairing / Destillate / Gin / Hartkäse / Info / Käse / Kuhmilch / Österreich / Rohmilch / Tasting / Weichkäse / Zum Käse

Halloween Gin & Käse

„Freundlicher kleiner Sensenmann“ Bei meinem nächsten Cheesepairing betrete ich neue Ufer. Die Reise schlägt mich nach Wien zu INVIVO SPIRITS.   Invivo Spirits Ein wachsendes Familienunternehmen mit einem Team bestehend aus neun Mitarbeitern. Erzeugt...

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Affineur / AOC / Blog / Cheese-Pairing / Destillate / Hartkäse / Info / Käse / Kuhmilch / Österreich / Rohmilch / Tasting / Weichkäse / Ziegenmilch / Zum Käse

Spinatbrand & Käse

Bei meinem nächsten Cheesepairing betrete ich neue Ufer. Die Reise schlägt mich nach Wien zu INVIVO SPIRITS.   Invivo Spirits Ein wachsendes Familienunternehmen mit einem Team bestehend aus neun Mitarbeitern. Erzeugt werden hochwertige, in...

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Affineur / Blog / Cheese-Pairing / Deutschland / Hartkäse / Info / Kappelrodeck / Käse / Kuhmilch / Rohmilch / Schnittkäse / Tasting / Vermouth / Zum Käse

Black Forest Buffalo Vermouth & Käse

Bei meinem nächsten Cheesepairing bin ich unterwegs in Kappelrodeck. Beim Weingut Tobias Köninger gibt es jede Menge hochwertige Weine, Edelbrände, den Wichtelmann Gin und jetzt auch einen Vermouth. Zum Black Forest Buffalo Vermouth habe...

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